Dieta w przewlekłym nieżycie żołądka


Dieta w przewlekłym nieżycie żołądka

    1. W przewlekłym nieżycie żołądka przebiegającym z nadkwaśnością stosuje się dietę łatwo strawną z ograniczeniem substancji pobudzających czynność wydzielniczą żołądka.
    2. Dietę należy stosować indywidualnie dla każdego chorego – wymagany jest nadzór lekarza i dietetyka.
    1. W niedokwaśnym nieżycie żołądka dieta ma oszczędzać chory narząd z jednoczesnym stopniowym pobudzeniem do wydzielania soków trawiennych
    2. Stosuje się dietę łatwo strawną. Potrawy urozmaicone, estetycznie podane, smaczne – mają wpływ na wydzielanie soku żołądkowego
    3. Z diety należy wykluczyć:
      • duże ilości płynów
      • potrawy z dużą zawartością tłuszczu zwierzęcego, smażone i pieczone tradycyjnie
      • produkty z dużą zawartością błonnika pokarmowego
      • surowe warzywa i owoce podawane w całości
      • potrawy wzdymające, ostre przyprawy i alkohol.

     

    Posiłki należy podawać 5 razy na dobę aby nie przeciążać żołądka. Dobry wpływ na czynność wydzielniczą żołądka ma długie żucie pokarmów, więc posiłki należy spożywać w spokoju, miłej atmosferze i bez pośpiechu.

    Przykładowy jadłospis:

    I śniadanie
    • Chleb pszenny (100g)z masłem (3g)
    • szynką z indyka pieczonego (40g),tymiankiem (2g)
    • Kawa naturalna z mlekiem (250g)
    II śniadanie
    • bułka pszenna(50g) z masłem (5g),
    • jajko na miękko (40g)
    • zielona pietruszka (5g)
    • Herbata z mlekiem (250g)
    Obiad
    • Zupa pomidorowa czysta (250g),z kostką z kaszy manny (30g)
    • Kurczak duszony z ziołami (100g) ziemniaki puree(150g) z koperkiem (5g)
    • Marchewka oprószana (100g) sałata zielona (20g)
    • Kompot z jabłek - przetarty (200g)
    Podwieczorek
    • sok wieloowocowy (100g) z kefirem (150g),
    • herbatniki (50g).
    Kolacja
    • Filet z pstrąga (100g)duszony w jarzynach (100g)
    • Pieczywo pszenne (100g)
    • Herbata z cytryną (250g)
    Materiały do pobrania

    Żywienie dietetyczne w przewlekłym nieżycie żołądka

    © copyright Sabina Walat @ Piotr Szredzki